新手卖菜要注意什么(卖菜口诀)

卖菜的口诀如下：

1、买卖不算帐，生意难兴旺。

2、不怕不赚钱，就怕货不全。

3、见人三分笑，客人跑不掉。

4、坐商变行商，财源达三江。

5、算盘打的精，马补改背心。

6、不怕生意小，就怕客人少。

7、绳捆三道紧，帐算三遍清。

8、青货无正价，买卖不同心。

9、和气客自来，冷语客不买。

10、消息抓不准，肯定要亏本。

11、问不烦，挑不厌，生意兴隆客满堂。

12、一样货，百样卖，嘴甜似蜜卖得快。

13、紧提酒，慢打油，卖菜卖瓜称抬头。

14、货畅其流，利无尽头。

15、本大利宽，薄利多销。

卖菜需要注意的问题：

1、卫生和质量：店面卫生和蔬菜质量是吸引顾客的关键，要定期打扫店面卫生，进货时一定要购买新鲜的蔬菜。同时，蔬菜的质量和新鲜程度也要把关，以确保顾客购买的蔬菜安全、新鲜、健康。

2、蔬菜处理：在摆摊时，最好将蔬菜摆得整齐一些，同时要及时给蔬菜驱虫、喷水以保持蔬菜的新鲜度。在夏天还要避免将蔬菜放在被阳光直射的高温环境下，防止蔬菜变坏后吸引不到顾客来买菜。

3、客户服务和建立信任：提供良好的客户服务，例如对顾客的需求有耐心、态度友好、解决问题及时等。同时，通过建立信任关系，如保证蔬菜的新鲜度和质量、提供优惠和积分等，吸引更多的回头客。

4、价格合理：价格定位要合理，既不能太高而使顾客望而却步，也不能太低而导致亏本。可以参考竞争对手的价格来确定价格，也可以根据顾客的需求和反馈来调整价格。

5、竞争环境：了解竞争对手的情况，包括价格、品种、品质等方面，以便做出相应的调整来吸引顾客。

6、法律法规遵守：了解和遵守相关的法律法规，包括食品安全法规、工商注册等，以避免不必要的法律风险。

1、摆摊卖菜需注重蔬菜的质量、新鲜程度与卖相等

进货时挑选新鲜程度较高、没有损伤、卖相好的蔬菜来卖，这样的蔬菜也会吸引更多顾客来买，在摆摊时最好将蔬菜摆得整齐一些、闲时给蔬菜驱驱虫、喷一喷水以保持蔬菜的新鲜度，在夏天还要避免将蔬菜放在被阳光直射的高温环境下，防止蔬菜变坏后吸引不到顾客来买菜。

2、可以将蔬菜处理好再卖给顾客。

有些顾客比较喜欢图省事，喜欢在超市买半成品的蔬菜回家直接做，建议若要摆摊卖菜的话，可以利用这点来吸引更多顾客，例如将土豆、毛豆等需要去皮才可食用的蔬菜处理好后，再用保鲜膜将其包装好售卖，避免处理好的蔬菜沾到泥土或灰尘，可以吸引更多有不同需求的顾客。

3、摆摊卖菜也可尽量争取给餐厅与饭店送菜的机会。

摆摊卖菜的摊主要想建立稳定的客户群，就要尽量争取给附近的餐馆、饭店等对蔬菜有大量需求的顾客送菜的机会，并用良好的送货服务及态度打动顾客，与对方建立友谊，可以保证每天都有起码的稳定收入了。

4、如果顾客买的菜比较多的话，可以给顾客一些优惠，争取吸引回头客。

摆摊卖菜时有买的菜比较多的顾客来光顾，不必太过在意眼前的蝇头小利，可以通过抹去零头、适当给一些优惠、或是直接送顾客一些对方比较需要的蔬菜的方式，提高顾客的满意程度，并以此来吸引更多回头客来买自己菜摊上的蔬菜。

5、可以提供预订蔬菜送货上门的服务。

可以尝试在网上的交流平台上推广自己的蔬菜菜摊并留下****，或是直接开一家网店，提供网上买菜达到一定金额就送货上门的服务，这样做不但便利了那些不喜欢出门买菜、或是家离菜市场比较远的顾客，还能让自己多一条销售渠道、并使自己的菜摊变得更有名气、从而赚取更多收入。