知了猴皮多少钱一斤(知了猴皮多少钱一斤)

金蝉又称知了猴，爬叉，具有很高的营养价值和药用价值，特别是金蝉的皮，是一种中药，由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能。每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。而且金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素。

在我们农村有说3个金蝉等于1个鸡蛋的营养价值，所以，每到金蝉的季节，家家户户都拿着手电筒去找金蝉，随着现在社会的发展，路面硬化越来越多，树木越来越少，金蝉的数量也越来越少了。之前金蝉2毛钱一只，现在价格飞涨，在城里卖到80块钱一斤，一只8毛钱了，如果在我们老家收的话也要5毛钱一只，真的比较贵了。

主要食材：金蝉

配料：盐（不需要其他的）

具体步骤：

1、抓金蝉腌制：晚上找的金蝉大家可以放冰箱里面冻起来，如果想第二天吃的话，就用清水新干净，放点盐腌一晚上，这样炸出来更加有味

2、开始油炸金蝉：将金蝉捞出来，控干水分，防止炸的时候溅油，锅中倒油，油热之后放入知了猴，用铲子不停翻炒，放入金蝉后一定要用小火慢慢煎，否则外面糊了里面还是生的。

3、最后撒盐调味：知了猴越煎越大的食物，将金蝉煎至金黄就差不多了，然后盛出来，趁热撒上盐，这样一道美味营养的炸金蝉就做好了，不需要放其他任何调料。

金黄酥脆，一口一个，吃起来真香呀，还是小时候的记忆。

1、在瓶子里放点水冻起来它不会变色，一年也不会变黑，如果不加水直接冻起来会成黑色

2、变过的知了猴和不变的都可以吃的，不变的有外面的一层皮，比较硬一点，变的炸出来比较酥脆。

3、炸金蝉之前不要焯水，焯过水之后会影响口感

4、炸金蝉不需要放其他调料，出锅后撒点盐就可以了，吃起来焦香酥脆

金蝉皮是一味很好的中药

蝉蜕别名蝉退、蝉衣、虫蜕、蝉壳、蚱蟟皮、知了皮，金牛儿、虫衣 蝉皮

性味归经甘，寒。归肺、肝经。

蝉蜕食疗作用：蝉蜕味甘、辛、微咸，性凉；归肺、肝经；轻清凉散，可升可降

具有疏散风热，透疹利咽，明目退翳，祛风止痉的功效

主治风热感冒，咳嗽，头晕，麻疹不透，咽痛音哑，目赤翳障，风前瘙痒，小儿惊痫、夜啼、破伤风。

蝉蜕做法指导：

1. 温病初起，发热咳嗽者，可与薄荷、前胡、牛蒡子等配伍。

2． 麻疹初期，透发不畅者，可与葛根、牛蒡子、薄荷、柽柳等配伍。

3． 风热上攻，目赤肿痛者，可与石决明、赤芍药、白蒺藜等相伍，以疏风清热。

4． 皮肤风疹痛瘙痒者，可与防风、白鲜皮等配伍。

临床应用

1、治疗破伤风：取蝉蜕去头、足，焙干研细。成人日服3次，每次3～5钱，用黄酒2两冲服。小儿酌减。同时配合针灸，给镇静剂、抗菌素等，必要时行气管切开。在服药后24～48小时，往往全身出汗，颇面潮红，继则全身出现散在性小皮疹，体温升高，若白细胞总数不高，可不必特殊处理，但须注意补给水分。在阵发性抽搐停止后可酌情减量，待病人张口自如，腰背腹肌持续性痉挛状态消失时即可停药。临床治疗29例，仅1例死亡。

2、治疗慢性荨麻疹：取蝉蜕洗净，晒干，炒焦，研末，过筛，炼蜜为丸，每丸重3钱；或取蝉蜕2份，刺蒺藜1份，蜂蜜适量，制成丸剂，每丸重3钱，每日服2～3次，每次1丸，温开水送下。治疗慢性荨麻疹30例，治愈7例，显效15例，好转5例。有效病例服药2～3天后即见症状改善；皮损逐渐消退；服药5～7天症状和皮损可完全消失或基本消失；继续服药15～20天，可巩固疗效，防止复发。

3、治疗化脓性中耳炎：取蝉蜕1个焙干研细，加冰片1分，轻粉8分，调匀备用，患耳先用双氧水清洗，然后吹入适量蝉退粉，每日1次、如发现头晕、恶心等症状，应即停用。治疗19例，痊愈6例，其余13例因中断治疗，效果不明。

4、蝉蜕治疗血管神经性水肿：本病也称巨大性荨麻疹，是皮肤黏膜小血管扩张及渗透性增加而形成的局限性水肿，大部分是过敏所致，蚊虫叮咬后的过敏导致的水肿也是其中一类，多发于黏膜与皮肤交界处的疏松部位，如眼睑，口唇，阴囊包皮等处。水肿处皮肤紧张，发亮，境界不清，包皮淡红或苍白.因水肿而有坠胀麻痒等不适，笔者采用蝉蜕为主之内服剂，往往较抗组胺制剂疗效理想，内服外洗合用，见效更速，不能内服单味煎水湿敷即能取效。附方：蝉蜕15克柴胡10克防风10克 车前子10克黄柏6克六一散10克 水煎服.

5、蝉蜕有止咳作用：蝉蜕能止咳嗽，特别是喉痒之咳，有迅速止咳痒而愈咳嗽的作用。无论风寒.风热皆可用之，凡咳时有喉痒状，以蝉蜕10克，单味煎汤服甚效。

6、蝉蜕用于咳喘：该品质轻味薄归肺经，可清热散风，开宣肺气，肺气得宣，则气道通畅，痰湿得化，逆气得降，从而达到平喘止咳化痰之目的.临床配用于平喘止咳化痰方中，可提高疗效。

7、蝉蜕用于耳鸣耳聋：附方 : 蝉蜕15克. 菊花15克。白蒺藜15克 .葛根10克。赤勺10克.丹皮10克 .沙参15克。枝子10克 水煎服。方中蝉蜕清散肝经风热，通利耳窍，聪耳平鸣，菊花蒺藜 枝子助蝉蜕清热散风，葛根升发清阳，赤勺丹皮凉血散血通络，沙参养阴清热.临床随症加减，均获良效。

8、蝉蜕治鞘膜积液：症属肝经郁滞，水湿停积，发为水疝.药用蝉蜕30克水煎局部热敷，日3-4次，次日愈半，再日消失。<纲目>云蝉蜕可治"阴肿"

9、蝉蜕治小儿夜啼：婴儿夜啼.烦闹而无器质性或感染性疾病者，用蝉蜕15-20克，水煎加糖，睡前喂服，即可安然入眠。

去药店问问就知道多少钱一斤了。