金鳟鱼(金鳟鱼的做法是什么)

金鳟鱼的做法如下：

1、原料:鳟鱼、酒、盐、葱丝、姜丝、芹菜、酱油、醋、花椒油。

2、首先把鳟鱼切成小块，用酒和盐腌制半个小时。

3、打一个盘子，下面放上点葱丝，姜丝，并垫上一个芹菜，让盘子下面有一些空隙，这样在上锅蒸的时候可以每个部位都能蒸到。鱼的上面也放些葱姜。

4、坐上锅，大火烧开后，再把鱼放上。一直把鱼蒸熟后拿出来。

5、在鱼上倒上酱油，醋，最后炸花椒油，然后倒在鱼上。一道美味可口的清蒸金鳟鱼就做好了。

金鳟鱼是虹鳟鱼品系中的一个优良品种，属冷水性鱼类，系全国星火带头人--金昌市永昌县焦家庄乡河滩村二社青年王仲正精心培育而成。该品种通体金黄，肉质细嫩，味道鲜美，生长迅速，具有很高的观赏价值和食用价值，深受渔业生产者和消费者的青睐。

金鳟鱼好吃的做法如下：

用料：金鳟鱼1条、葱适量、姜适量、小米椒少许、鱼鼓油少许、料酒少许、盐少许、藤椒1个。

步骤：

1、将金鳟鱼洗干净，放入盘中。

2、将葱切段，放入鱼肚中腌制。

3、姜切片，在金鳟鱼背部划开口子，放入姜片，入味儿。

4、放入料酒，调料腌制10分钟。

5、蒸鱼，15-20分钟。

6、蒸好的鱼出锅，撒上藤椒丝，葱丝，小米椒，倒入鱼鼓油。

7、起锅，烧油，油温9成热，倒入鱼上面即可。