红烧三文鱼(三文鱼怎么吃比较好)

三文鱼的做法是有非常多种的我们在日常生活中可能会吃到清蒸三文鱼，红烧三文鱼，三文鱼在原始社会中最常见的吃法就是生吃，比如说现在日本，三文鱼非常常见的一种做法就是将它作为寿司，将三文鱼作为生鱼片，蘸一些其他的酱油或者芥末，是一种非常完美的搭配，而且吃起来营养价值高，味道可口。三文鱼还可以用来做成粥，它作为一种中国传统的烹饪方式，非常适合在早上或者晚上喝一道三个鱼粥，对身体健康是非常有帮助的，而且还可以暖胃，补充身体的营养价值。

三文鱼还可以用来做成鱼头汤，还可以做成沙拉等，我们在平时生活中都喜欢烧烤，在烧烤时还可以做一道煎三文鱼，首先我们将新鲜的三文鱼清洗干净之后，放入盆儿中，里面撒入一些食用盐，然后再倒入一些清水，腌制半个小时左右的时间，等三文鱼腌制好之后，我们再将它的水分沥干之后，往锅中倒入一些食用油，在煎三文鱼的时候一定要防止粘锅，等食用油加热之后，我们再将三文鱼放入锅中，等两面完全煎成金**，煎好之后的三文鱼还可以加入一些其他的调料，比如说有孜然，还有一些黑胡椒粉，还可以滴入一些柠檬汁。

三文鱼是如今很流行的一样食物，很多人觉得生吃不卫生，但又的确抵挡不住三文鱼的诱惑，尤其当我们吃日料的时候，三文鱼必定是我们的首选。三文鱼的味道很鲜美，蘸取一些酱油及芥末，可以称之为美味。那么今天要来说一说的就是，三文鱼一天吃多少比较合适。

吃是很多人都十分喜欢的事情，吃各式各样、各个国家的经典美食，可以说是最快乐的事情之一，吃的意思，早已不再局限于满足我们的口腹之欲，更多的还是在帮助我们舒缓日常的情绪以及心情。那么世界上的美食是有很多的，三文鱼就是其中的一种。当我们在吃日料的时候，三文鱼常常会是我们的首选之一，三文鱼的味道十分的鲜美，并且营养价值比较的丰富，所以其受众还是比较多的。那么三文鱼一天吃多少是比较合适的呢?在这里要给大家说明的是，三文鱼一次的食用量在五百克左右是最恰当的，如果要算热量的话，每一百克的三文鱼里面，就会含有一百三十九大卡的热量，约为五百八十一千焦，那么，在我们国家的营养学会推出的，普通成年人每日所需的热量表里，这每一百克的三文鱼就占到了总热量的百分之六左右，所以可以说，每一百克的三文鱼，仅仅含有七点八克左右的脂肪含量，那么三文鱼是比较典型的的低热量低脂肪的食物，还是蛮健康的，所以，只要不是过量的食用三文鱼，基本上不会给我们造成肥胖的困扰。但如今，随着我们生活环境的逐日恶劣，三文鱼的肉质健康也随之增加，包括了生物毒素、重金属污染、致病细菌以及寄生虫等方方面面的威胁，所以说我们，一定要挑选健康的三文鱼肉来食用。

三文鱼怎样做好吃

电视剧里老是看到日本料理有三文鱼，看着眼馋，但是又不知道怎么去做，其实三文鱼的做法并不是什么高大上的，今天我就给大家分享几道做三文鱼的方法，希望你们能喜欢！

1、香煎三文鱼

首先我们需要准备一些材料

用料：

包括约400g的带皮三文鱼（妈妈们注意了不是要处理好的去皮三文鱼肉，而是带皮的大厚块）

半个柠檬，一个鸡蛋和一小碟炒熟的白芝麻

然后还需要

一勺干淀粉，一勺橄榄油，少量的盐和胡椒粉

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全部的材料准备妥当以后

我们还要将三文鱼处理一下，连皮切成4cm左右的厚块

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做法

1.把切好的三文鱼厚片放入深碗，加盐、胡椒粉和柠檬汁一起腌制20分钟

2.用一个碟子装上干淀粉，一个浅盘里装上打撒的鸡蛋液

3.把腌制过的鱼块的鱼皮一面先压上一些干淀粉后再蘸上鸡蛋液，最后在芝麻碟里蘸一下，裹上芝麻

4.平底锅里加入橄榄油，烧到七成热。将处理好的鱼皮面朝下放入锅中，煎至定型后慢慢翻边四周都煎成金**

5.装盘的时候可以摆一些切片的柠檬和蔬菜色拉装饰

2、极品红烧三文鱼的做法

1、葱切段，蒜瓣切片，姜切小片。三文鱼洗净用厨房用纸吸取多余水份。在三文鱼正反面撒上少许盐腌制15分钟。

2、中火热煎锅，滴入少许油，放入三文鱼，皮面朝下中大火煎制约1分钟。

3、翻面，继续煎制1分钟。至鱼肉外圈颜色变浅，内部还是生的。

4、取出三文鱼，备用。煎制不易太久，两边熟中间生最好。

5、同一锅内再倒入少许油，放入切好的葱姜蒜，炒到出香味。

6、倒入水，蒸鱼酱油，生抽，做酱汁。放入糖使其融化。酱汁配料可以自由调节直到得到满意的味道。建议比正常口味稍微偏咸一点。

7、酱汁调好后，放入煎制过的三文鱼。边煮，边用铲子把汤汁往向上的那一面鱼肉上浇，约2-3分钟。

8、最后，大火收汁。浓稠度请自由掌握。

3、烤串

撸串儿本来就是咱中国人的心头好~咸、鲜、甜、辣的烧烤味，更是特别对咱们的胃口。你可以在烤串表面撒上盐和胡椒粉，也可以涂抹韩式烧烤酱，就是超市里常见的那种，里面的梨汁可以去烧烤的炭火气，酱料甜甜的，还让鱼肉鲜嫩，特别好吃。

三文鱼做法如下：

材料：菠萝1个，三文鱼50克，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，少量的毛豆和蟹味菇。

制作步骤如下：

将鸡蛋打成蛋液，将所有的食材清洗干净切成粒状；

将三文鱼切成小丁，淋入少量料酒抓匀去腥气；

将菠萝洗干净，擦干，用刀平行与桌面，在菠萝的1/4高度处切下；

挖去菠萝内部的肉，留1厘米左右厚度的菠萝碗壁；

挖出来的菠萝肉去1/2切成小丁准备入炒饭；

炒锅烧热，倒适量油，下入鸡蛋炒成碎丁，然后将蛋碎盛起；

锅中重新倒点油，下如洋葱翻炒出香味，倒入蔬菜部分翻炒1分钟左右；

下入三文鱼丁翻炒半分钟，下入米饭翻炒均匀，下入蛋碎翻炒均匀；

撒入适量细盐、黑胡椒碎、白胡椒碎翻炒均匀出锅装菠萝碗里即可拉。