霸王花的功效与作用(霸王花伴冬瓜煲汤可以吗)

可以。霸王花加入冬瓜、猪骨、蜜枣一起煲汤，是一道很常见的家常菜。霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，是极佳的清补汤料。

霸王花冬瓜猪骨汤的做法：

1、准备所需材料。

2、霸王花用清水泡软。

3、锅内加入清水烧沸，加入洗净的猪骨去血水。

4、然后捞起清洗干净。

5、锅内加入清水。

6、将猪骨和姜片加入到汤锅内。

7、盖上盖子煲沸。

8、胡萝卜去皮洗净滚刀切块，冬瓜、玉米洗净切块。

9、待锅内猪骨煲沸后，加入胡萝卜。

10、再加入玉米。

11、然后加入泡软清洗干净的霸王花，开大火煲沸后，转小火煲半小时。

12、再加入冬瓜。

13、盖锅盖煲至冬瓜变软。

14、最后加入适量的盐调味即可。

百度百科-霸王花冬瓜煲猪骨

5 增强免疫力

霸王花中含有维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物、氨基酸，以及多种微量元素至少，食用霸王汤后可以为身体补充大量营养成分，经常食用霸王花汤还可以促进新陈代谢、提高身体免疫力。

6 缓解便秘

霸王花性寒，性寒食物进入身体后可以增加寒凉之气，具有很好的清热效果，对于身体内热旺盛引起的大便秘结有很好的缓解效果。经常上火、便秘的人可以常吃霸王花汤。

7 霸王花汤的适宜人群和禁忌人群 1、适宜人群

霸王花汤中含有维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物、氨基酸等营养成分，食用霸王花汤具有养颜护肤、养阴补虚、化痰止咳、清热润肺等作用，一般人群均可食用，尤适宜于痰热咳嗽、淋巴结炎、腮腺炎者。

2、禁忌人群

脾胃虚寒者不宜多食。