粤菜特点(粤菜的特点是什么)
2024-04-07 14:30:12
粤菜即广东菜，是中国汉族四大菜系之一 ，影响深远，世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主，在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。
粤菜特点是丰富精细的选材和清淡的口味。可选原料多，自然也就精细。粤菜讲究原料的季节性，味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味，符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。
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