梅州沙田柚(沙田柚是哪里的特产梅州)

梅州金柚品质优良，驰名中外。1987年被中央农业部评为优质水果；1988年被评为广东省优稀水果；1990年被中央农业部评为“绿色食品”；1991年在全国“七五”星火计划成果博览会上荣获金奖。梅州金柚的主产区梅县，1994年被国家首批百家中国特产之乡组委会命名为“中国金柚之乡”称号；1997年在第三届中国农业博览会上被评为名牌产品。梅州金柚远销美国、加拿大、新加坡、香港、澳门等国家和地区，普遍得到较高的评价。

梅州金柚果大、型美、皮色鲜黄、肉质清甜、汁多爽口、营养丰富，是果中之王。据广东省农科院化验分析，梅州金柚含可溶固形物14％、酸0.3339％、维C110.9毫克／毫升，含糖12.68％， 还含有蛋白质脂肪及维生素B1、B2、E、P以及人体组织不可缺少的营养元素，具有润肺化痰、止咳、清热、降低血压、血脂等药用之功效。梅州金柚储藏期可达4至5个月，享有“天然水果罐头”之美称。

计划至2000年，梅州将建成3.33万公顷的金柚生产基地。梅州金柚的发展前景十分看好，热诚欢迎海内外人士、商家来梅投资，共同分享梅州金柚的丰硕成果。

沙田柚什么时候成熟

1． 果肉鲜食：先用水果刀从果实中部作圆周环切果皮一刀，深度约1cm，以不伤入果肉为宜，然后轻轻将果皮层与果肉层剥离，取出果肉顺自然果瓣用手分开各瓣去核即可食用，果皮留下另作烹食或晒干药用。

2． 果皮享食：将梅州金柚果皮用利刀剥去油胞部分（以呈现白色海棉体为宜）然后根据烹调需要,切片煮沸5～8分钟并反复用清水搓洗抓干除去苦味，后加佐料炒食或制作成果皮扣等食用均可。常食有健胃解毒、润肺及治糖尿病的作用。

沙田柚产地

沙田柚的产地在广西容县以及梅州地区，在湖南、广东、浙江、四川、江西等地也有栽种，常见的品种有容县沙田柚、梅州沙田柚、桂林沙田柚等。

沙田柚成熟时间

沙田柚通常在春季的4-5月份以及秋季的10月份左右栽种，开花时间一般在4-5月，一般在9月开始挂果，等待3个月即可成熟。

沙田柚一般的成熟时间在10-11月左右，成熟后就可以采摘，早熟品种在9月份即可上市，晚熟品种可迟至次年的1-2月。

沙田柚价格

沙田柚价格不定，大约在5元左右一斤，较为普通的在3.5元左右一斤，差一点的则在2元左右一斤。

沙田柚功效与作用

沙田柚有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用，表皮以及叶片有消炎、提神醒脑等功效，可以治疗乳腺炎、关节疼痛和头风病，还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合。