蚬子多少钱一斤(蚬子——珍藏在儿时记忆里的精彩)

蚬子与我们的童年相伴，似乎是上辈子结下的不解之缘，印象太深刻，在我们的记忆里留下了深深的烙印。无论是平时吃蚬子，夏天下河摸蚬子，还是在河边看人家渔民捕捞蚬子，都像是昨天的事情，是那样的挥之不去，是那么的回味无穷。

夏日傍晚，云霞满天，当家家户户做晚饭的炊烟升起时，伍佑港的河边会有小船停在码头上。这些小船和别的船不一样，停下后会马上把一个淌网子倒过来绑在插在船头的竹篙上，小街上人看到后，就会陆续的到船上买蚬子。

记得好像蚬肉子一直就两毛钱一斤，母亲正常都是买一斤。盛蚬子用淘罗，同时必定要带一大茶缸子，蚬子称好以后，船上的人会给你一勺子原汁原味的响蚬子的汤。

母亲做的蚬子很好吃，尤其是是烧蚬子，我真的百吃不厌。母亲先要拣掉蚬子里面一两个壳或其他杂质，然后放少许油锅里，再把蚬肉子倒入锅中较长时间的炒，再加入人家给的原汁汤再烧，然后放入切好的韮菜，起锅后一定要洒上胡椒粉，那香味和鲜味让你没吃之前就垂涎欲滴，吃了之后舍不得放筷子。不过，吃烧蚬子的时候，我正常不用筷子，用条羹可以连汤夹水吃得更爽。

那时蚬子之所以好吃，还有一个原因就是新鲜。我家就在河边住，看惯了河里的各种船，而捕蚬子的船更是别具一格。捕蚬子的船好像不是很大，船后一人拖着拖网，同时手持一特制的竹篙，边撑船边不停的在河泥中有节奏的鼓捣，把蚬子捣翻出来然后淌到后面跟着的淌网里。

捕蚬子的船上也是流水作业，在船的前面有一大锅，船上的女人会及时的把后面淌起来的蚬子倒入锅里响。锅很大，蚬子倒进响好后人家会用一个专用的萝筐将响好的蚬子连肉带壳盛起来。这时你会发现，在船的一边还有一个细眼的大网，人家会将刚才的萝筐在水里轻轻的荡漾，蚬肉会浮起漂入水里，而壳子仍沉在筐里。到差不多时，会拎起筐把蚬壳子倒掉。

船边的大网里的岘肉子提起来就可以卖，而那大锅里的汤从开始响蚬子是不换的，一个下午的蚬子响下来，那汤就和牛奶一样是白色的，闻着都鲜美无比。

伍佑港不大不小，不深不浅，夏天我们除了在河里游泳嬉戏之外，有时候也会摸蚬子。摸蚬子什么工具也不要，带着洗澡桶就行了。澡桶就浮在水面上，我们一个猛子扎下水底，两手并用，在水底的泥里乱抓，每次都会抓到十个八个蚬子，肯定不会空手。有时还会摸到河蚌，我们嫌它的肉子老，摸上来玩玩又扔了。光是蚬子，一两个小时，摸个三五斤不成问题。

我和蚬子可能有缘。蚬子虽然好吃，但有人吃多了说肚子会疼。而我从来没有什么感觉，成大碗的吃也一点问题都没有，反而总有吃不够的意味。

有一次机会来了。那是九几年，父母已经去世。我们家也到了县城，正巧那天妻儿去乡下外婆家了，我一人在家独掌乾坤。“我的伙食我做主，别的不吃吃蚬子”。去菜市场直奔卖蚬子的地方，二元五一斤，先买一斤。回来拣掉里面的小壳，用水清了一下，锅里放上油，照我母亲过去的做法，精心制作，加入韮菜，最后洒上小胡椒，自己都觉得很满意，准备坐下来开怀畅吃，大快朵颐。

看着诱人，闻着喷香，谁知道第一口就碜得不能下咽。原来我看这蚬肉子白白净净的，记得母亲只是拣掉里面的杂物，有时还叫我帮着拣，并不知道里面还有泥沙，需要很长时间的清洗呢。好好的 美食 泡汤了，除了浪费油盐之外，更重要的是浪费了我对蚬子的一片深情，简直伤透了我的心，至今仍然不能释怀。

北戴河的海鲜多少钱一斤

山东--日照

日照由于临近黄海之滨，是主要发展运输业与渔业。小城市有小城市的风采，旅游业逐渐发达的日照，逐渐蜕变为一座人情味与海味并存的城市。日照临近的黄海海域，海鲜品种居多，如刀鱼，黄鱼，黑鱼，光鱼，暨勾鱼，鲅鱼，蛤蜊，对虾，梭蟹等等。在日照本地人的餐桌上，从来没“断货”的一定是海鲜了。

山东--威海

威海是一座年轻的城市，三面环海，干净清澈的海水、柔软细腻的沙滩，威海是节奏慢的三线小城，消费不算高，但威海是山东省海鲜产量第一的城市。海参、鲍鱼、扇贝、鲅鱼也是威海的优质海产物，其中的鲅鱼一定要到当地好好赏赏。威海十分有名的鲅鱼水饺和墨鱼水饺，很多饺子店和饭店都有，不要错过。

广东--湛江

中国海鲜之都的名称不是浪得虚名。最新鲜的湛江海鲜，不要去大酒店，就在路边的大排档，夜宵档就很美味正宗。还有，如果有机会去海岛出海，把刚刚打捞的海鲜给最近的鱼排加工处理，绝对是美味的。湛江的海鲜有大龙虾、鲍鱼等名贵海产，也有比较经济实惠的螃蟹、沙虫、石斑、金仓、墨鱼、鱿鱼、生蚝、扇贝等。

浙江--宁波

宁波美食以海鲜名闻内外，向以蒸、烤、炖制海鲜见长，别具特色，轻形式，重实味，鲜咸相兼，美味可口，宁波人昵称“下饭”。宁波周边城市如舟山，象山等地，去吃海鲜的话比宁波稍微便宜点。

一般贝类比较便宜，花蛤四块，海蛎子三块，牡蛎三块，小扇贝九块，鲍鱼十块一个左右，基本和北京差不多，螃蟹从三十五一斤至一百元一斤，不要图便宜，有不良商人以次充好，我推荐去石塘路市场的三毛水产。我经常去，东西虽然小贵一点，但质量保证因为他那里有丹东的螃蟹，价格现在一百左右，但绝对是你没吃过的，可以说东沟螃蟹就是海蟹里的阳澄湖大闸蟹。价钱每天都不一样，和货源多少有关系。五月节最高到一百七，现在便宜了九十。经济一点本地螃蟹四十块左右的也可以，就是小了点。但是能不能挑到好的螃蟹就看运气了尽量挑有力量的