五得利面粉50斤价格表(五得利七星雪晶小麦粉是低筋的吗)

五得利七星雪晶小麦粉是低筋的吗：答案是不是。">五得利多用途小麦粉是中筋面粉。五得利六星，七星，八星，九星是高筋面粉。星越多价格就越贵，五星五得利面粉价位应该是22，现在长价了，应该有24元5公斤，蒸馒头包子买五星的就可以。如果包饺子馄饨用高筋的比较好，星越多越筋道，口感也是不错的。

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五得利七星雪晶小麦粉不是低筋的，是中筋的。五得利七星雪晶小麦粉适合做包子、馒头、花卷、面条等面食。小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15%-20%，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质，因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品。