2018至2019年猪价走势(猪价走势如何？)

2014年4月16日全国出栏瘦肉型生猪价格均价至10.41元/公斤，较去年同期11.93元/公斤跌13%;猪肉价格至17.58元/公斤,较去年同期20.2元/公斤跌13%;三元仔猪均价20.2元/公斤，同比跌12%;母猪均价1409元/头，同比跌15%。全国猪料比价为3.2:1，猪粮比价4.34:1，同比分别跌13%、14%。自繁自养出栏头均盈利至-358/头。全国“肉-猪”平均价差7.17元/公斤，同比跌13%

全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.31/公斤、2.01元/公斤、3.13元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价3.84元/公斤，玉米、配合料价同比分别跌1.7%、3.69%。

2014年4月16日全国生猪价格仍保持疲态，全国出栏瘦肉型猪均价至10.41元/公斤，整体保持底部运行态势。猪价在清明假期继续底部运行，养殖户亏损惨重，目前国内生猪出栏价格大多集中在5.1-5.5元/斤之间，产区、销区价格走势趋同，显示出消费市场低迷。目前北方猪价基本稳定下来，而南方市场仍有小幅回落。

目前国内玉米均价较上月同期上涨，同时豆粕价格较上月也同期上涨，养殖户自配料成本压力略有上升。目前国内生猪产能依然过剩，加之近年来规模化程度的提高，规模化养殖场的抗风险能力加强，同时也延长了效益亏损持续的时间，加之目前国内能繁母猪存栏水平仍略高于理性的生猪存栏结构水平，因此目前市场或不具备回暖条件。本网认为2014年生猪或为平锅底周期，现在基本可以确定5.2元成为阶段性底部。

2014年4月16日屠宰场生猪收购价格主体继续维持稳定，江西、江苏、吉林局部地区屠宰场生猪收购价格略有下跌。据中部地区部分屠宰场反馈，生猪价格虽维持稳定未出现明显的上扬态势，但目前收猪难度有所偏大，后市即将有上调收购价格的可能性。从养殖户卖猪角度来看，目前养殖户继续延续着上周的观望心理，虽屠夫收购价格在有所上扬，但占据市场主体屠宰量的屠宰场收购价格总体维持稳定，养殖户心理也开始发生变化，近日不少养殖户在追问，目前这种形式是不是大猪量有所下滑的缘故，据对各地区的了解，目前这种市场变化主要体现在辽宁、吉林、黑龙江、河北、北京、天津地区，这些地区整体适重大猪量下降是不争的事实。猪价格网小编望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

2014年4月16日据猪价格网统计全国生猪价格行情，单位：元/公斤

湖南省 石峰区 生猪价格行情 4月16日 11.00 外三元

湖南省 北塔区 生猪价格行情 4月16日 10.80 外三元

湖南省 衡山县 生猪价格行情 4月16日 10.40 外三元

湖南省 屈原农场 生猪价格行情 4月16日 11.20 外三元

湖南省 永顺县 生猪价格行情 4月16日 11.40 外三元

湖南省 汨罗市 生猪价格行情 4月16日 11.20 外三元

湖南省 汉寿县 生猪价格行情 4月16日 11.00 外三元

湖南省 郊 区 生猪价格行情 4月16日 10.40 外三元

湖南省 衡阳县 生猪价格行情 4月16日 10.60 外三元

湖南省 邵阳县 生猪价格行情 4月16日 11.60 外三元

湖南省 鼎城区 生猪价格行情 4月16日 11.60 外三元

湖南省 茶陵县 生猪价格行情 4月16日 10.80 内三元

湖南省 祁阳县 生猪价格行情 4月16日 11.40 内三元

湖南省 祁东县 生猪价格行情 4月16日 12.40 内三元

湖南省 东安县 生猪价格行情 4月16日 9.80 内三元

湖南省 道 县 生猪价格行情 4月16日 10.00 内三元

湖南省 洪江市 生猪价格行情 4月16日 11.00 内三元

湖南省 道 县 生猪价格行情 4月16日 10.80 内三元

湖南省 浏阳市 生猪价格行情 4月16日 10.40 内三元

湖南省 衡山县 生猪价格行情 4月16日 10.40 内三元

湖南省 屈原农场 生猪价格行情 4月16日 11.20 内三元

湖南省 永顺县 生猪价格行情 4月16日 11.00 内三元

湖南省 汨罗市 生猪价格行情 4月16日 11.20 内三元

湖南省 溆浦县 生猪价格行情 4月16日 10.60 土杂猪

随着中国老龄化速度加快，老年人口比例增加，青少年消费结构和消费方式又与以往不尽相同，猪肉的消费也随之悄然发生着变化，猪肉消费需求量下降，禽肉和牛羊肉消费量逐步提升，对猪肉具有一定的替代作用。另外，随着中国城镇化和居民收入的提升，2019年GDP突破1万美元，肉类消费升级，牛羊肉和海鲜等高价肉及肉制品需求量增加。同时，猪肉进入高进口量时代，进口肉也替代了部分国内猪肉。

先看一下历年中国猪肉消费数据：2016年中国猪肉消费5716万吨，2017年中国猪肉消费5452万吨，2018年中国猪肉消费5400万吨，2019年和2020年由于受非洲猪瘟疫情的影响，猪肉总体产量大幅下降，猪肉消费量也跳水下滑，消费数据不具参考性。

农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师、中国农业科学院朱增勇研究员表示，受消费结构和生产结构变动影响，当前我国猪肉每年约5000-5200万吨可满足需求。目前的低猪价是不合理的现象，随着养猪各环节物价上涨导致生产端养殖成本增加，猪肉价格需维持在13元/斤左右才会实现猪肉供需基本平衡。朱增勇分析认为，中长期来看，市场、饲料、环境要素等生产要素以及环保政策仍将是生猪产业发展格局的重要影响因素，并特别强调了环保工作的重要性。

猪肉生产和消费区不匹配的问题在中国也尤为明显，这就增加了猪肉的运输成本，消费弹性大也是中国猪肉消费的一个特点，猪肉价格便宜，居民就开始疯抢囤货，猪肉价格一旦超过预期，居民就全部改买其他肉类替代品，多种因素影响下，导致中国猪肉价格波动明显。