青椒炒鸡蛋的做法步骤(青椒炒蛋怎么做)

1、青椒炒鸡蛋A：青椒切碎，鸡蛋打散。青椒丁与鸡蛋和在一起，加盐拌匀。油烧至7成热，慢慢倒入锅中，中火煎至成蛋饼

2、青椒炒鸡蛋B：青椒切丝，鸡蛋打散。油8成热，大火煎鸡蛋。待鸡蛋煎起，倒入青椒丝、蒜子。匀炒，加料酒、盐，起锅

3、青椒炒鸡蛋C：青椒拍扁，鸡蛋加盐打散。油8成热，油里加少许盐，大火炒青椒。炒至青椒表层起皮，把鸡蛋均匀的浇在青椒上，鸡蛋发白起锅

送！！！番茄青椒炒蛋

原

料：

鸡蛋2只、番茄100克、青椒100克、葱花5克、麻油5克、精盐、味精少许。

制

法：

将鸡蛋打在碗内搅打匀散，番茄和青椒分别切小块备用。将镬放火上，加入少许油烧热后，投入葱花煸香，倒入鸡蛋炒至熟透时盛出。镬内再加少许油放火上烧热，倒入番茄和青椒稍炒一会，再放入炒熟的鸡蛋，并加入精盐、味精，调好口味，翻炒匀透后淋上麻油，装盘即成。

特

点：

色泽鲜明，香嫩爽口，含矿物质及维生素比较丰富。

青椒炒蛋不要放水。

主料：青椒2个

鸡蛋4个

辅料：葱半根

，盐2小勺，油1大勺。

青椒炒蛋的做法步骤

1.

青椒切片，鸡蛋打碎待用。葱花切丝。

2.

热锅，倒油，油热后，放入葱花烹炒。

3.

放入青椒，翻炒。

4.

放盐，翻炒均匀后，将蛋液倒入，翻炒，会翻勺的翻勺，直至蛋液凝固。

5.

完成。