蒸雪梨止咳的做法(蜂蜜蒸雪梨止咳的做法)

蜂蜜蒸雪梨止咳的做法原料：主料梨200克，蜂蜜30克。调料：冰糖。

制法如下。

将梨洗净去皮、核，放入碗内，加入蜂蜜，上笼蒸熟取出，用冰糖调味即成。

备注：梨含有丰富的糖、维生素C、苹果酸、钙、磷、铁、钾等营养成分，具有生津止渴、润肺清热、止咳化痰等功效。

与蜂蜜同蒸，多用来治疗阴虚肺燥久咳咽于、手足心热、慢性气管类等病症，疗效很好。

止咳的冰糖雪梨的做法

一、冰糖蒸梨 做法洗净梨，去皮，切两半，将核去掉，把冰糖（最好是塔糖）放在梨的核的位置,两个半拉梨合成一个放在碗内，上屉蒸15分钟，即可食用了。也可将川贝研成末放入梨中，将冰糖放在碗内加少许水一起蒸。 建议1.最好一日两次，一次半个。吃不完可放入冰箱，下次继续吃。 2.通常还可放上银耳、蜂蜜和几颗蜜枣一起煮。 3.喜欢清淡的话就放些水在碗里,或者不放的话也可以. 4.蒸的时间也是你自己的习惯,时间短的话梨比较脆,时间长的话梨比较软, 注意1.冰糖一定要蒸到融化为止哦! 2.梨是去火清肺的,但对胃有寒属性伤害,用冰糖炖梨和冰糖蒸梨的方法可以简单避免, 3.选质量好,没有斑点的梨,最好是新鲜多汁的那种. 4.冰糖炖梨和冰糖蒸梨的差别就是前者要放些水,后者不用放水.做法是一样的, 江南的做法是：选用个大皮薄核小肉多的砀山梨，洗净。约梨子有柄的以下三分之一处，用刀切下，从平整部下挖去部分果肉及核，放入冰糖，川贝，橘红等药料。再将刚刚切下的梨子头重新放在梨子上，作为盖子并用三四枚牙签插入盖子与果肉连接处，以防脱落。将梨放在小碗中，上屉或隔水蒸20分钟，取出放略凉，连皮带肉一起吃掉，包括碗中的汤汁。 二、冰糖炖梨 组成雪梨2个，冰糖适量，川贝适量。 做法雪梨去心切片与冰糖、川贝同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。 功用清心润肺，清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品。

食材：雪梨2个、红枣8g枸杞6g、冰糖10g、清水适量

1、准备两个梨，适量红枣和枸杞，适量冰糖。

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2、把雪梨沿顶部3/1处切开。

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3、把梨沿头部三分之一处切开后，用勺子或其他工具将梨掏空备用。

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4、梨掏空准备完成后，将红枣去核备用。

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5、将红枣、冰糖、枸杞放入梨中，再倒入适量清水。

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6、将红枣冰糖放入掏空的梨里面后，盖上梨盖，移入蒸锅。

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7、将完成的梨放入蒸锅后，用沸水蒸30分钟即可。

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