红油菜苔(红油菜苔怎样炒好吃)
2024-04-03 13:24:28
用料
主料：红菜苔200克、蒜2瓣
辅料：植物油少量、盐适量、耗油一勺
1、红菜苔清洗干净。
2、剥去根部老皮。
3、再放清水浸泡半小时左右。
4、捞出控干水分，斜切片装。
5、开大火锅内倒入少量油，烧开后关火放入蒜末爆香（因为后面还要放猪油，所以植物油不可过多）。
6、再开大火倒入红菜苔翻炒。
7、翻炒均匀后放入盐。
8、再放入一小勺猪油翻炒至油融化。
9、倒一勺蚝油翻炒均匀即可。
10、一道简单快手菜！美味又营养。
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