福州特产(福州特产有哪些好吃的能带走的)

福州特产：

1、连江鲍鱼

连江鲍鱼是福州市连江县的特产海鲜，当地的气候和水质条件都非常适合鲍鱼的养殖，养殖出的连江鲍鱼体肥壳艳、鲍肉细嫩、味道鲜美独特、营养丰富。干制鲍鱼形态完整，外观呈不透明状麦芽糖色，肉质肥厚且有韧性，外表稍有白霜，有碳烤的清香。

2、福州橄榄

福州橄榄是福州市的特产水果，全国农产品地理标志保护产品。当地土壤肥沃，土质疏松，非常适合橄榄的生长，盛产的福州橄榄果大肉厚，酥脆可口，可以制成各种蜜饯。福州橄榄酥脆可口，初吃时微涩，细嚼后生津，可溶性固形物含量高，肉质鲜嫩、松脆，回甘明显、持久，风味浓。

3、福桔

福州盛产柑桔，尤以桔子为最佳，称为“福桔”。当地的橘子外观色泽红艳，皮薄汁多，吃起来十分甘甜可口，是当地人们逢年过节时馈赠亲友的佳品，，驰名国内外，深受海外华人、华侨的喜爱。

4、福州茉莉花茶

福州是茉莉花茶的发源地，福州的茉莉花茶也是茉莉花茶中最正宗的，至今已有1000多年历史。只要使用加工过的茶叶和含苞待放的茉莉花混合加工制成，冲泡后茶汤色泽明亮，香气十分浓郁。

5、青红酒

青红酒是福州市特有的一种黄酒，为国家地理标志保护产品，主要以上等的优质糯米为原料，选用福建独有的古田红曲为发酵剂发酵，按照传统工艺结合现代生物技术精酿而成，其香味浓郁，还具有舒筋活络、消除疲劳等功效，非常适合作为伴手礼送亲朋好友。

福州十大特产零食有永泰芙蓉李干、龙眼、枇杷、橄榄、香果、肉燕、线面、锅边糊、芋粿、年糕等等。

1、永泰芙蓉李干

永泰芙蓉李干是福建的一道特色小吃，以当地的芙蓉李加工制作而成。

2、龙眼

作为一个名副其实的龙眼之乡，福建的龙眼不仅品种繁多，而且品质上乘，常常被誉为“果中皇后”。其中，青山龙眼和渔溪龙眼是较为著名的品种，两者都生长在福建南平市的青山岭区域，由于该区域的生态环境优越，土壤肥沃，气候温和，所以产出的龙眼品质极高，口感清甜香醇，深受人们的欢迎。

3、枇杷

枇杷是福建省的传统水果之一，福清地区因为其气候和土壤条件适宜枇杷生长，故而被称为＂枇杷之乡＂。福清一都枇杷的特点是果实呈近球形，体积较大，果皮橙**，果肉细嫩，脆甜可口，含糖量高，而且汁水丰富，口感清新，受到了广大消费者的青睐。

4、橄榄

福建地区的橄榄种植可以追溯到数百年前。福建闽清是橄榄种植的主要区域之一，有着“檀香橄榄之乡”的美誉。闽清橄榄有的品种味美，有的品种味清，品质都很高。

5、香果

福建的香果种类繁多，福州十香果是福建地区最为著名的香果之一。福州十香果是一种果品丰富的水果，包括西瓜、哈密瓜、草莓、柚子、柿子、橙子、柠檬等多种水果，因此在食用时具有丰富的口感和营养。

6、肉燕

口感软嫩。“无燕不成宴，无燕不成年”，又称太平燕，皮薄如纸，色如玉，口感软嫩，福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，喜欢吃“太平燕”，主要取其“太平”“平安”之意，图个吉利。人们喜欢在各种宴席上，以及逢年过节的时候吃，寓意平安的意思。

7、线面

香爽可口。福州线面洁白绵长，像棉线一样细长均匀，质地柔润，落汤不糊，香爽可口。炖一些排骨汤、老鸭汤或者鸡汤等等，再将用开水捞过的线面放入高汤中，不需要加其他作料，风味独特，营养而美味。

8、锅边糊

光滑爽口。用福建的方言发音，锅边糊也叫“鼎边糊”，在街头小巷或是饭店里都能见到的一款小吃。

9、芋粿

外酥里嫩。芋粿也叫芋头粿或三角糕，是以早米、白芋为主料，将早米浸泡后磨成米浆，白芋刨成细丝，调和搅匀加花生、芝麻、盐巴等配料上蒸笼蒸熟，然后再切成三角形的小块，下锅油炸而成。

10、年糕

软糯爽滑。年糕是福州汉族的传统小吃之一，香甜可口，软糯爽滑。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。